【四國美食】大福界的夢幻逸品──愛媛縣「霧の森大福」 在抹茶甜點世界，這一、兩年最有名的排隊逸品，就是這款愛媛名產──「霧の森大福」，這是用當地的新宮茶製作，而新宮茶也是日本全國有名的產茶地，無農藥，香味重，健康新鮮。 以抹茶粉添入製大福的皮，內有一層紅豆饀，最中間則是鮮奶油，一入口先是抹茶的苦味，但隨即加入豆饀的甜和奶油的潤，馬上轉化成療癒多層次的美味。 不過這款大福好吃卻不好買，網路上可以購買，門市的話，位置最便利的松山店門市位在大街道，常常賣完就收工；位在四國中央市新宮町的本店貨源較充足，但這家店位處霧の森高原，附近還有小木屋住宿區，比較適合自駕旅行或遍路的朋友們一訪。
要去松山城前特地要求要來這家店。
最有名的就是這個
決定坐下好好享受，店家還會招待一杯茶。
茶是一冷一熱
真的夠軟夠好吃，紅豆內餡甜的恰到好處，搭配著綠茶的香，完美。
本想買了帶回台灣，但賞味期限只有三天，殘念。
因為太好吃，所以逛完松山城後，又要求再來一次買一顆再上路。
霧の森菓子工房 松山店 愛媛県松山市大街道3-3-1 0899345567
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